กะหล่ำปม พันธุ์กาญจน์

ความต้องการน้ำ: รักษาความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่ให้น้ำขัง กะหล่ำปมต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อรักษาการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง และป้องกันไม่ให้หัวแข็ง รดน้ำที่โคนต้นเพื่อให้ใบแห้ง ความต้องการแสงแดด: แดดจัดถึงร่มรำไร (4-6 ชั่วโมงต่อวัน) กะหล่ำปมทนต่อร่มเงาได้บ้าง ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการยิงยอดในสภาพอากาศที่ร้อนขึ้น ระยะเวลาในการงอก: 7-14 วัน การแช่เมล็ด: การแช่เมล็ดไม่จำเป็น แต่สามารถทำได้เพื่อเร่งการงอก แช่เมล็ด 1-2 ชั่วโมงก่อนปลูกหากต้องการ คำแนะนำเกี่ยวกับถาด/กระถาง: เริ่มเพาะเมล็ดในถาดเพาะเมล็ดหรือกระถางเล็กๆ ที่ระบายน้ำดี ย้ายปลูกลงในกระถางขนาดใหญ่ขึ้นหรือลงดินโดยตรงเมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ และสภาพอากาศเหมาะสม ความต้องการพื้นที่: เว้นระยะห่างระหว่างต้น 20-30 เซนติเมตร เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการพัฒนาหัว อุณหภูมิ: อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 15-20 องศาเซลเซียส หัวผักกาดชอบอากาศเย็นและสามารถยิงยอดได้หากอุณหภูมิสูงเกินไป ฤดูกาลปลูกที่ดีที่สุด: ในประเทศไทย ควรปลูกกะหล่ำปมตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นกว่า ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว: 60-90 วันหลังปลูก เก็บเกี่ยวหัวกะหล่ำปมเมื่อหัวมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 เซนติเมตร เพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ควรก่อนที่หัวจะโตเกินไปและแข็ง