หัวไชเท้า

ความต้องการน้ำ: ต้องการความชื้นอย่างสม่ำเสมอ รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่แห้งแล้ง แต่หลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไป

ความต้องการแสงแดด: แดดจัดถึงร่มรำไร หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อได้รับแสงแดดโดยตรง 4-6 ชั่วโมงต่อวัน แต่ทนต่อร่มเงาได้บ้าง

ระยะเวลาในการงอก: 4-10 วัน

การแช่เมล็ด: ไม่จำเป็นต้องแช่เมล็ด หัวไชเท้ามักจะงอกเร็วในดินที่เตรียมไว้อย่างดี

คำแนะนำเกี่ยวกับถาด/กระถาง: เพาะเมล็ดโดยตรงลงดิน หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อปลูกโดยตรงในสวน เนื่องจากพัฒนารากแก้วได้ดี

ความต้องการพื้นที่: หว่านเมล็ดห่างกัน 5-10 เซนติเมตร และระหว่างแถวห่างกัน 30-45 เซนติเมตร เพื่อให้แต่ละต้นมีพื้นที่เพียงพอในการพัฒนารากขนาดใหญ่

ความต้องการอุณหภูมิ: หัวไชเท้าเจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่เย็นกว่า ระหว่าง 10-20 องศาเซลเซียส แต่สามารถปลูกได้ตลอดปีในประเทศไทย โดยมีการให้น้ำและร่มเงาอย่างเหมาะสมในช่วงเดือนที่ร้อนกว่า

ฤดูกาลปลูกที่ดีที่สุด: ในประเทศไทย สามารถปลูกหัวไชเท้าได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม การปลูกในช่วงเดือนที่เย็นกว่า (ตุลาคมถึงกุมภาพันธ์) สามารถช่วยพัฒนารากและป้องกันการยิงยอดได้

ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว: 50-70 วันหลังปลูก เก็บเกี่ยวหัวไชเท้าเมื่อรากมีขนาดใหญ่และแข็ง แต่ก่อนที่มันจะแก่เกินไปและแข็ง ดึงรากออกจากดินเบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการหัก